Girardin Gueuze Black label 75cl

Stile e colore:Lambic Gueuze. 

Sapore: Gli aromi di mela e vaniglia si combinano deliziosamente con un'acidità ben controllata e un retrogusto amarognolo.

Alcol: 5 % ABV

Temperatura di servizio: 8C  

Fermentazione: una miscela di lambic provenienti da 3 botti diverse. Contiene lambic giovane lambic 12 mesi, lambic semi-invecchiato lambic 18 mesi e lambic più invecchiato lambic 24 mesi. Una vera Geuze, non filtrata e non pastorizzata, invecchiata in bottiglia per almeno un anno dopo l’assemblaggio. La rifermentazione in bottiglia conferisce a questa Geuze famosa effervescenza simile a quella dello champagne.

Il birrificio: Girardin 

Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , in Belgio, a sud-ovest di Bruxelles. La fermentazione avviene grazie all'azione di lieviti selvatici e batteri. 

Cibo: Si abbina perfettamente al formaggio blu o di capra e a dolci come i waffle.