Boon oude Gueuze 75cl

Stile e colore:Lambic Gueuze.

Sapore:Molto fresco, più fruttato che speziato, con sentori di agrumi e rovere.

Alcol: 7 % ABV

Temperatura di consumo: 12°C  

Fermentazione: miscela unica di diverse annate, diversi lambic di diverse età. Lambic fermentato attraverso l'esposizione a lieviti e batteri selvatici.Questa Lambic viene invecchiata per 1, 2 o 3 anni in botti di rovere. La miscela, un Lambic delicato di 18 mesi Lambic non zuccherato, non filtrato, non pastorizzato) viene rifermentata in bottiglia e può essere conservata fino a 20 anni.

Il birrificio:Nel 1975, Frank Boon il birrificio "geuzestekerij De Vits" a Lembeek. Le origini di questo birrificio risalgono al 1680, ma René De Vits non aveva eredi. 

Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , nel sud-ovest del Belgio, a sud-ovest di Bruxelles. Viene prodotta a Lembeek, il villaggio che ha dato Lambic nome Lambic . Viene fermentata attraverso l'esposizione a lieviti e batteri selvatici. L'etichetta GueuzeOude Gueuzeha ottenuto la protezione legale dall'Unione Europea. Ora i produttori possono chiamare il loro prodotto Oude Gueuze solo Gueuze il lambic più vecchio lambic nel processo è stato invecchiato per tre anni, è maturato in botti di rovere ed è privo di dolcificanti artificiali.

Cibo: Si abbina meravigliosamente con cozze, granchio, asparagi, anatra, uova e waffle.

Premi: Medaglia World Beer Awards nel 2025 e nel 2019, Medaglia d'oro ai World Beer Championships