Stile e colore: Miscela di birre Saison con uve Gamay e Pinot Noir
Gusto: Come un vino rosso naturale leggermente frizzante.
Alcol: 8 ABV
Temperatura di bevuta: 6 - 8 °C
Fermentazione: Miscela di birre Saison con macerazione carbonica di uve pinot nero e gamay. Subisce una rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Brasserie Chien Bleu è stata fondata nel 2016 a Ginevra da Julien Manetti, che voleva creare birre sorprendenti che unissero tradizione e modernità.
Cibo: Eccellente come aperitivo.
