Stile e colore: Miscela di Saison con Pinot Noir Gamay e Pinot Noir
Sapore: simile a quello di un vino rosso naturale leggermente frizzante.
Alcol: 8 ABV
Temperatura di servizio: 6 - 8 °C
Fermentazione: miscela di Saison con macerazione carbonica di uve Pinot Nero e Gamay. Segue una rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: La Brasserie Chien Bleu fondata nel 2016 a Ginevra da Julien , il quale desiderava creare birre sorprendenti che unissero tradizione e modernità.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo.
