Stile e colore: Birra fruttata
Sapore: Leggermente acidulo, fruttato, con aromi di prugna.
Alcol: 6.5 ABV
Temperatura di consumo: 4 - 6°C
Fermentazione: Miscela di 3 birre con frutti rossi: birra con prugne del Vallese (60% della miscela), birra con pinot nero di Ginevra e birra a fermentazione spontanea con ciliegie (20% della miscela). Subisce una rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: La Brasserie Chien Bleu fondata nel 2016 a Ginevra da Julien , che voleva creare birre sorprendenti che combinassero tradizione e modernità.
Cibo: Ottimo come aperitivo.
