Stile e colore: Birra fruttata e acidula con uva
Sapore: Ben equilibrato e complesso
Alcol: 7.4 ABV
Temperatura di servizio: 6 - 8 ° C
Fermentazione: Macerazione delle marc di Carignan da vecchie viti marc una birra stagionale con aggiunta di fecce. Subisce una rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: La Brasserie Chien Bleu fondata nel 2016 a Ginevra da Julien , che voleva creare birre sorprendenti che combinassero tradizione e modernità.
Cibo: Ottimo come aperitivo.
