Boon Kriek 75cl

Stile e colore:Lambic Kriek

Sapore: aromaSour , puro e non zuccherato.

Alcol: 6.5 % ABV.

Temperatura di servizio: 8C  

Fermentazione: miscela unica di diverse annate, composta da vari lambic di diverse età. Lambic grazie all’azione di lieviti selvatici e batteri.Questa Lambic viene invecchiata per 1, 2 o 3 anni in botti di rovere con ciliegie fresche (400 g per litro). La miscela, un Lambic delicato di circa 18 mesi Lambic non zuccherato, non filtrato, non pastorizzato), viene rifermentata in bottiglia e può essere conservata fino a 20 anni.

Il birrificio:Nel 1975, Frank Boon la «geuzestekerij De Vits» a Lembeek. Le origini di questo birrificio risalgono al 1680, ma René De Vits non aveva eredi. 

Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , in Belgio, a sud-ovest di Bruxelles. Viene prodotta a Lembeek, il paese che ha dato Lambic nome Lambic . Viene fermentata grazie all'esposizione a lieviti e batteri selvatici. Kriek GueuzeOude Gueuzeo "Oude Kriek " ha ottenuto la protezione legale dall'Unione Europea. I produttori possono ora chiamare il loro prodotto "Oude Gueuze solo Gueuze la lambic più vecchia lambic nel processo è stata invecchiata per tre anni, è maturata in botti di rovere ed è priva di dolcificanti artificiali.

Abbinamenti:Ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente a formaggi erborinati delicati, pane con ricotta ed erbe aromatiche.

Premi: Medaglia d'oro alla World Beer Cup 2014,

Brussels Beer Challenge : medaglia d'oro