Boon Kriek 75cl

Stile e colore:Lambic Kriek

Sapore: gustoSour , puro e non zuccherato.

Alcol: 6.5 % ABV

Temperatura di consumo: 8°C  

Fermentazione: miscela unica di diverse annate, diversi lambic di diverse età. Lambic fermentato attraverso l'esposizione a lieviti e batteri selvatici.Questa Lambic viene invecchiata per 1, 2 o 3 anni in botti di rovere con ciliegie fresche (400 g per litro). La miscela, un Lambic mediamente invecchiato 18 mesi Lambic non zuccherato, non filtrato, non pastorizzato), viene rifermentata in bottiglia e può essere conservata fino a 20 anni.

Il birrificio:Nel 1975, Frank Boon il birrificio "geuzestekerij De Vits" a Lembeek. Le origini di questo birrificio risalgono al 1680, ma René De Vits non aveva eredi. 

Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , nel sud-ovest del Belgio, a sud-ovest di Bruxelles. Viene prodotta a Lembeek, il villaggio che ha dato Lambic nome Lambic . Viene fermentata attraverso l'esposizione a lieviti e batteri selvatici. Kriek GueuzeOude Gueuzeo "Oude Kriek " ha ottenuto la protezione legale dall'Unione Europea. Ora i produttori possono chiamare il loro prodotto Oude Gueuze solo Gueuze il lambic più vecchio lambic nel processo è stato invecchiato per tre anni, è maturato in botti di rovere ed è privo di dolcificanti artificiali.

Cibo:Ottimo come aperitivo. Si abbina meravigliosamente con formaggi erborinati delicati, pane con ricotta ed erbe aromatiche.

Premi: Medaglia d'oro alla World Beer Cup 2014,

Brussels Beer Challenge : Medaglia d'oro