Stile e colore: Birra ambrata forte
Sapore:un gusto agrodolce e un gradevolearomaequilibrato di malto caramellato.
Alcol: 12 % ABV
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Fermentazione: ad alta temperatura
Il birrificio: Brasserie Dubuisson. Situato a Pipaix, vicino a Tournai, in Belgio. Fondato nel 1769, è uno dei birrifici più antichi della Vallonia. I nomi Bush sono semplicemente la traduzione in inglese del cognome francese della famiglia, Dubuisson. Le loro ricette sono rimaste invariate da 80 anni. Coltivano i propri campi di luppolo accanto al birrificio. Utilizzano esclusivamente l'acqua attinta dal pozzo del birrificio, situato sotto l'edificio, che contribuisce al carattere specifico delle Bush .
Origine: Creata nel 1933 con il nome BUSH , traduzione inglese di «bière Dubuisson».
Abbinamenti: Ideale permarinare carni rosse e pollame. Si abbina bene acarni accompagnate da salse, al foie gras, ai dolci al cioccolato fondente e ai formaggi dal sapore deciso.Birra molto digerente, ottima anche dopo pasto.
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Amber beer with strong taste
For me it is too strong but I appreciate the texture that is not the typical for a triple. It's more a meditation beer but do not drink with empty stomach
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Ottima birra
A parte il tasso alcolico elevato, la Buh si distingue per una buona consistenza, un leggero pizzicorio. Adatta da bere in tranquillità, fori pasto, magari con formaggi saporiti e speziati
