Stile e colore: Birra ambrata vallona prodotta con cottura a legna.
Sapore: La prima impressione è di luppolo e una leggera tostatura. È anche caratterizzato da sentori di fiori d'arancio, moka, liquirizia e una nota di arancia amara e zenzero.
Alcol: 7.9 % ABV
Temperatura di servizio:6 - 8 °C
Fermentazione: Non filtrato e prodotto secondo il metodo tradizionale in tini di rame riscaldati con fuoco a legna.
Il birrificio: Il Caracole si trova a Falmignoul, vicino a Dinant, in Belgio. Fondato nel 1765 dalla famiglia Moussoux.
Origine: Due residenti di Namur, François Tonglet ePierre , hanno rilevato il birrificio per trasformarlo in un museo vivente della birra tradizionale prodotta in vecchi tini di rame riscaldati con legna da ardere.
Cibo: Da gustare davanti al fuoco di legna.
1.04dl
