Stil und Farbe: Belgisches Scotch (starkes dunkles Ale)
Geschmack: Aromen von Karamell und Toffee, dunklen Früchten (Rosinen, Feigen), einer leichten Würze durch belgische Hefe und dezentem Röstmalz
Alkohol: 8 % ABV
Trinktemperatur: 10 - 12 °C.
Gärung: Obergärung und Nachgärung in der Flasche
Die Brauerei: In der Brasserie de Silly wird das handwerkliche Brauereiknow-how seit 1850 in sechster Generation von Vater zu Sohn weitergegeben. Die Brauerei befindet sichin Silly, einem kleinen Dorf 40 Kilometer südwestlich von Brüssel.
Herkunft: Entwickelt von dem schottischen Soldaten Jack Peyne, der während des Ersten Weltkriegs in Silly stationiert war und danach in die Brauerei einstieg. Jedes Jahr nimmt die Brasserie de Silly ihre berühmte Marke Scotch Silly und lässt sie in einem anderen Fass reifen. 2024 enthält den in Sauvignon gereiften Scotch Silly .
Speisen: Passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, kräftigem Käse und Schokoladendesserts
