Saint Feuillien Cuvée de Noël 75cl

Stil und Farbe: Weihnachtsbier

Geschmack: Stark und würzig.

Alkohol: 9 % ABV

Trinktemperatur: 8 - 10 °C  

Gärung: Hohe Gärung und Gärung in der Flasche.

Die Brauerei: Die Brasserie St-Feuillien wurde 1873 von Stéphanie Friart in der Abtei St Feuillien in Le Roeulx im Süden Belgiens gegründet. Die fünfte Generation setzt die Brauerei fort und beweist damit ihre Entschlossenheit, in der Geschichte der Region verwurzelt zu bleiben und diese lokale Tradition lebendig zu halten.

Ursprung: Im 7. Jahrhundert n. Chr. reiste ein irischer Mönch namens Folian durch das heutige Belgien, um die Einheimischen zu bekehren. Folian starb den Märtyrertod in dem Dorf Le Roeulx, dem heutigen Sitz der Brauerei. In späteren Jahren wurde Folian zum Heiligen erhoben und Le Roeulx wurde zu einem Wallfahrtsort. Im Jahr 1125 wurde eine Prämonstratenserabtei gegründet.

Essen: Passt gut zu würzigen Fleisch- oder Fischzubereitungen und zu Gänseleber in der Weihnachtszeit.