Stil und Farbe: Bernsteinfarbenes Trappistenbier.
Geschmack: Beginnt mit einem fruchtigen, leicht süßlichen Malzcharakter mit Karamell- und Biskuitnoten. Der Hopfen sorgt für eine sanfte Bitterkeit, die jedoch nie aufdringlich wirkt. Im Abgang zeigt sich ein fruchtiger, leicht würziger Nachgeschmack.
Alkoholgehalt: 7.5 % ABV
Trinktemperatur: 8 – 10C
Gärung: Obergärung mit Trappistenhefe und Nachgärung in der Flasche.
Die Brauerei: Abtei Notre-Dame de Koningshoeven
Herkunft: Der Name La Trappe von der französischen Abtei Notre-Dame de la Grande Trappe in der Normandie. „Isid’Or“ ist nach Bruder Isidorus benannt, dem ersten Braumeister des Klosters.
Speisen: Passt gut zu Wurstwaren, nussigen oder süßen Käsesorten, geröstetem Gemüse und Grillgerichten.
Bierauszeichnungen: Goldmedaille beim Brüsseler Bierwettbewerb
