Stil und Farbe: Belgisches IPA
Geschmack
: Kräftiger erster Eindruck mit ausgeprägter Hopfenbitterkeit. Blumige und kräuterartige Noten, die an Zitrusfrüchte erinnern. Leichte Fruchtigkeit durch die belgische Hefe. Malzaromen, die die Bitterkeit ausgleichen. Langer, anhaltender, bitterer Abgang, der dennoch elegant bleibt.
Alkohol: 8.3 % ABV
Trinktemperatur: 4 - 6 °C
Gärung: Hopus verwendet obergärige Hefe. Gebraut mit fünf verschiedenen Hopfensorten. Nachgärung in der Flasche.
Die Brauerei: Die Lefebvre befindet sich in Quenast, südlich von Brüssel. Gegründet wurde sie 1876 von Jules Joseph Lefebvre.
Speisen: Passt gut zu würzigen Meeresfrüchten (z. B. Muscheln mit Curry), kräftigen Käsesorten wie Comté und Zitrusdesserts wie Zitronen-Baiser-Torte.
Bierauszeichnungen: Silber bei Brussels Beer Challenge.
