Stil und Farbe: Oude Gueuze
Geschmack: Frisches und säuerliches Bier mit einem komplexen, blumigen und wilden Charakter
Alkoholgehalt: 7 % ABV
Serviertemperatur: 8 °C
Gärung: Eine Mischung aus einem Drittel „ Eylenbosch “ „lambic “ (spontane Gärung) und zwei Dritteln „ Eylenbosch “ „Special Blond“ (Obergärung), anschließend etwa 6 Monate in Eichenfässern gereift, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche. Ungefiltert. Unpasteurisiert.
Die Brauerei: Eylenbosch
Herkunft: Lambic ist eine Biersorte, die in der Region „ Pajottenland “ in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird.DieGärung erfolgt unter Einwirkung von Wildhefen und Bakterien.
Speisen: Passt hervorragend zu Vorspeisen, scharfem Curry und gegrilltem Hähnchen
