Stil und Farbe: Oude Gueuze
Taste: Fresh and sour beer with a complex, floral and wild character
Alkoholgehalt: 7 % ABV
Trinktemperatur: 8°C
Fermentation: Blend of one third Eylenbosch lambic (spontaneous fermentation) and two-third Eylenbosch Special Blond (top fermentation), then matured on oak foeder for about 6 months, followed by a second fermentation in the bottle. Unfiltered. Non-pasteurized.
The Brewery: Eylenbosch
Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird.DieGärung erfolgt unter Einwirkung von Wildhefen und Bakterien.
Food: Pairs wonderfully with Appetizers, spicy curry and grilled chicken
