Stil und Farbe: Oude Gueuze
Geschmack: Frisches und säuerliches Bier mit einem komplexen, blumigen und wilden Charakter
Alkoholgehalt: 7 % ABV
Trinktemperatur: 8°C
Gärung: Eine Mischung aus einem Drittel Eylenbosch lambic spontane Gärung) und zwei Dritteln Eylenbosch Blond (Obergärung), anschließend etwa 6 Monate in Eichenfässern gereift, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche. Ungefiltert. Unpasteurisiert.
Die Brauerei: Eylenbosch
Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird.DieGärung erfolgt durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien.
Speisen: Passt hervorragend zu Vorspeisen, scharfem Curry und gegrilltem Hähnchen
