Stil und Farbe: In Bourbon gereiftes Bier.
Geschmack: Karamell, bourbon, Vanille, mit einem Hauch von Mandeln.
Alkohol: 11.5 % ABV
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Gärung: Eine Mischung aus Delirium Nocturnum und Delirium Noël, 9 Monate lang in Bourbon gereift. Obergäriges Bier, das in der Flasche nachgärt.
Die Brauerei: Die Brauerei De Huyghe liegt in Melle in der Nähe von Gent in Belgien. Sie wurde 1654 von der Familie Huyghe gegründet.
Lebensmittel: Digestif am Feuer nach einer guten Mahlzeit.
