Stil und Farbe: Doppeltes braunes Abteibier
Geschmack: Malzig, süß mit einer leichten Note von Kaffee und Schokolade.
Alkohol: 6.5 ABV
Trinktemperatur: 8 - 10C
Gärung: Obergäriges Bier
Die Brauerei: Die 1398 gegründete Brauerei Corsendonk , die dem Priorat Corsendonk angeschlossen ist.
Lebensmittel: Ideal zum Kochen von Gerichten in Sauce, wie z. B. flämischer Eintopf.
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Une bière magnifique, maltée, en constante évolution. Un tour de manège pour le palais et les sens.
Une couleur noire qui devient presque grenat à la lumière. Une belle mousse bien dense et épaisse. Les arômes complexes rappellent des notes de caramel profond, de mélasse, de cacao, de café torréfié et de raisins secs cuits au four. En bouche, une certaine douceur, mais pas trop et il y a une phase résolument amère qui s'invite en milieu de dégustation ainsi qu'une certaine note acidulée tardive. Une bière magnifique, maltée, en constante évolution. Un tour de manège pour le palais et les sens.
