Sorte und Farbe: In Fässern gereiftes dunkles Bier.
Geschmack: Schöne Ausgewogenheit zwischen den Holznoten, den Brett-Aromen, der moderaten Säure und den karamellisierten Noten des Malzes.
Alkoholgehalt: 8.6 % ABV
Serviertemperatur: 8–10°C
Gärung: Braunes Bier, das zwei Jahre lang in Fässern gereift ist. Direkt aus dem Fass, ohne Verschnitt (Single Cask) und mindestens drei Monate lang in der Flasche nachgegärt.
Die Brauerei: L'Apaisée
Ernährung: Hervorragend als Verdauungshilfe.
