Cantillon
Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien südwestlich von Brüssel gebraut wird. Es wird durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien vergoren. Die Cantillon ist eine traditionelle Gueuze mit Sitz in Anderlecht, Brüssel. Sie wurde im Jahr 1900 von der Cantillon gegründet. Seit 1970 ist sie im Besitz von Jean Van Roy, der sie auch leitet.
