Chien Bleu Kamouraska 75cl

Style and Colour: A blend of cherry and pinot noir beers.

Taste: Nice bitter-sour balance with orange and grapefruit flavours.

Alcohol: 5.7% ABV

Drinking Temperature:  6 - 8 ° C  

Fermentation: Collaboration with the Kamouraska restaurant-caviste in Annecy. Blending of a spontaneously fermented cherry beer with a pinot noir hopped saison. It undergoes a refermentation in the bottle.

Ingredients: Water, malts (barley, wheat), cherries, grapes, hops, yeast and bacteria.

The Brewery: Brasserie Chien Bleu was founded in 2016 in Geneva by Julien Manetti, then a medical student, who wanted to create surprising beers that combined tradition and modernity. 

Food: Excellent as an aperitif.

Keeping and Storage: The beer will keep for 5 years in the bottle, if well stored. 

Style et couleur: Assemblage bières cerises et pinot noir.

Goût:  Bel équilibre amer-acide avec des saveurs d'orange et pamplemousse.

Alcool: 5.7% ABV

Température de consommation: 6 - 8 ° C

Fermentation: Collaboration avec le restaurant-caviste Kamouraska à Annecy. Assemblage d'une bière à fermentation spontanée à la cerise avec une saison houblonnée au pinot noir. Elle subit une refermentation en bouteille.

Ingrédients: Eau, malts (orge, blé) , cerises, raisins, houblons, levures et bactéries.

La Brasserie: Brasserie Chien Bleu fondée en 2016 à Genève par Julien Manetti, alors étudiant en médecine, désireux de créer des bières surprenantes, alliant tradition et modernité.  

Cuisine: Excellente en apéritif.

Conservation et stockage: La bière se conservera au moins 5 ans en bouteille, si elle est bien stockée.

Stil und Farbe: Blend aus Kirsch- und Pinot Noir-Bier.

Geschmack: Schönes Bitter-Säure-Gleichgewicht mit Orangen- und Grapefruit-Aromen.

Alkohol: 5.7% ABV

Trinktemperatur: 6 - 8 ° C

Gärung: Zusammenarbeit mit dem Restaurant-Caviste Kamouraska in Annecy. Blending eines spontan vergorenen Kirschbiers mit einer mit Pinot Noir gehopften Saison. Es wird in der Flasche nachgegärt.

Zutaten: Wasser, Malz (Gerste, Weizen), Kirschen, Weintrauben, Hopfen, Hefe und Bakterien.

Die Brauerei: Die Brasserie Chien Bleu wurde 2016 in Genf von Julien Manetti, damals Medizinstudent, gegründet, um überraschende Biere zu kreieren, die Tradition und Moderne verbinden. 

Essen: Ausgezeichnet als Aperitif.

Aufbewahrung und Lagerung: Das Bier bleibt bei guter Lagerung mindestens 5 Jahre in der Flasche.