St Augustijn 75cl St Stefanus 75cl

Stile e colore: Birra bionda d'abbazia

Sapore: Note maltate (cereali), fruttate e di luppolo, con un leggero sentore di vaniglia e un retrogusto leggermente amaro ma dolce.

Alcol: 7 % ABV 

Temperatura di servizio: 6 - 8 °C 

Fermentazione: birra ad alta fermentazione che fermenta nuovamente in bottiglia con i ceppi di lievito originali dei Padri Agostiniani del monastero di Gand.

Il birrificio: Brouwerij Van Steenberge. Situata a Ertvelde, a nord di Gand, in Belgio. La storia del birrificio risale al 1784. Centinaia di birrifici artigianali nelle Fiandre producevano la propria birra per il consumo personale o come attività secondaria all'agricoltura, poiché era più sicuro bere birra che acqua.

Origine: Quando, nel 1987, i Padri Agostiniani erano alla ricerca di un partner per la produzione della loro birra, Jozef Van Steenberge il concorso indetto dai Padri Agostiniani e il birrificio ottenne così l'accesso alla ricetta di questa storica birra d'abbazia, ma anche alle conoscenze di Janus Jeremanus, il custode della ricetta, che introdusse i ceppi di lievito originali dei Padri Agostiniani. Ribattezzata St Stefanus Francia.

Cibo: Può essere servito come aperitivo o come accompagnamento ai vostri piatti quotidiani.

0,91dl