Mont Blanc triple épices 75cl

Stile e colore: Birra tripla ambrata alle spezie, senza glutine.

Sapore: Dopo un primo assaggio pieno e ben maltato, si percepiscono note golose di caramello e mandorle tostate, la rotondità del miele e la forza di un bouquet speziato intenso.

Alcol: 7.2 % ABV. 

Temperatura di servizio: 6 °C 

Fermentazione: alta fermentazione. Una miscela di due cereali, due malti e diversi luppoli (tra cui lo Strisselpalt dell’Alsazia, dalle note floreali molto aromatiche), abbinata al miele e a un bouquet speziato unico.  Senza glutine: grazie a un processo interamente naturale, il glutine viene trasformato in proteine più piccole e perfettamente digeribili. A differenza dei birrifici industriali, il periodo di maturazione supera le 4 settimane. Questa fase di maturazione è fondamentale per affinare la birra, sviluppare aromi delicati e sottili e ottenere un equilibrio perfetto.

Il birrificio: Nel 1999, Sylvain ha rilanciato la «Bière du Mont-Blanc», fondata in Alta Savoia nel 1830, attratto dalla qualità dell'acqua, ideale per la produzione, e dalla vicinanza dei ghiacciai, perfetta per la conservazione. 

Origini: Alla fine del XIX secolo, nel cuore delle Alpi sorsero otto birrifici, attratti dalla qualità dell'acqua utilizzata per la produzione e dalla vicinanza dei ghiacciai, che ne garantivano la conservazione. 

Cibo: Particolarmente apprezzato come aperitivo, è un accompagnamento perfetto per salumi, carni arrosto e pesce affumicato.

World Beer Awards: Medaglia d'oro nel 2011 e nel 2022