Lindemans Gueuze Cuvée René 75cl

Stile e colore:Lambic Gueuze.

Sapore: Complesso, acidulo e ben equilibrato, con un finale fresco, secco e acidulo.

Alcol: 6 % ABV

Temperatura di consumo: 5°C  

Fermentazione: una miscela composta per 1/3 lambic invecchiato lambic 3 anni e per 2/3 lambic giovane invecchiato lambic 1 anno, maturato in enormi botti di rovere da 10.000 litri (tini). Il lambic giovane contiene lambic abbastanza lievito e zucchero per la rifermentazione in bottiglia. Il processo produce anidride carbonica, causando un leggero effetto frizzante.

Il birrificio: LaLindemans produce birra dal 1822 a Vlezenbeek, a sud-ovest di Bruxelles.

Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , nel sud-ovest del Belgio, a sud-ovest di Bruxelles. Viene fermentata attraverso l'esposizione a lieviti e batteri selvatici. Kriek Oude Gueuze Oude Kriek ha ottenuto la protezione legale dall'Unione Europea. I produttori possono ora chiamare il loro prodotto Oude Gueuze solo Gueuze il lambic più vecchio lambic nel processo è stato invecchiato per tre anni, è maturato in botti di rovere ed è privo di dolcificanti artificiali. Orgoglio del mastro birraio, l'Oude Kriek Cuvée René il nome di suo figlio.

Cibo: Ottimo come aperitivo. Perfetto con vitello, pollo, pesce, toast al salmone, cozze e formaggio blu dolce.

World Beer Awards: Miglior oude Gueuze 2021 e Gueuze 2022. 

1.19dl