Stile e colore:Lambic ciliegie.
Sapore: Deliziosamente fruttato, con il gusto fresco delle ciliegie appena raccolte. Il suo sapore deciso e corposo lascia spazio a un perfetto equilibrio tra dolce e aspro.
Alcol: 3,5 % ABV; può essere considerata analcolica grazie al suo basso contenuto alcolico
Temperatura di servizio: da 2 a 3 °C
Fermentazione: birra a fermentazione spontanea. Un lambic giovane lambic invecchiato almeno un anno, in cui viene fatto macerare il 30% di filtrato di amarene fresche.
Il birrificio: Lindemans
Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , in Belgio, a sud-ovest di Bruxelles. La sua fermentazione avviene grazie all’azione di lieviti selvatici e batteri.
Cibo: Pane con ricotta alle erbe, Terrine, Carbonade flamande (uno stufato tradizionale fiammingo)
World Beer Awards: Medaglia d'oro nel 2013, Medaglia d'oro all'European Beer Challenge 2024
1.11dl
