Stile e colore: Oude Gueuze Megablend Lambic.
Sapore:molto fresco
Alcol: 7 % ABV.
Temperatura di servizio: 12C
Fermentazione: miscela esclusiva di diverse annate, composta da vari lambic di diverse età. Lambic grazie all’azione di lieviti selvatici e batteri.Fermenta nuovamente in bottiglia e può essere conservato fino a 20 anni.
Il birrificio: una collaborazione tra 11 birrifici(Boon, De Oude Cam, De Troch, Den Herberg, Hanssens, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin Timmermans)
Origine: In occasione del 25° anniversario dell'associazione dei birrai e del 14° Toer de Geuze, i membri di HORAL hanno creato l'HORAL Megablend. Gli 11 membri (Boon, De Oude Cam, De Troch, Den Herberg, Hanssens, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin Timmermans) hanno contribuito con una quantità di lambic.
Abbinamenti: Si sposa alla perfezione con cozze, granchio, asparagi, anatra, uova e waffle.
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Notevole!
Birra acida veramente molto interessante e abbinabile con i formaggi
