Stile e colore: Birra rossa belga.
Sapore: note minerali e leggermente terrosi dovute alla barbabietola rossa
Alcol: 6.5 % ABV.
Temperatura di servizio: 6C
Fermentazione: fermentazione alta, con seconda fermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Il microbirrificio Grand Mir si trova a Lesdain, in Belgio. È stato fondato da Philippe Vandamme. È situato nel cuore dei vivai e dei campi di rose e fragole che caratterizzano il bellissimo villaggio di Lesdain.
Origine: Il proprietario del locale si chiamava un tempo Casimir era molto alto. Da qui il nome Grand Mir Grande Mir).
Abbinamenti: Si abbina bene a tutte le carni alla griglia.
