Stile e colore: Oude Gueuze
Sapore: La birra si caratterizza per i suoi aromi freschi e fruttati, con un gusto acidulo e complesso, in cui spicca l'
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Alcol: 5.8 % ABV
Temperatura di servizio: 8C
Fermentazione: questa lambic è stata prodotta secondo metodi tradizionali ed è una miscela di lambic 1, 2 e 3 anni in botti di rovere e foeder. Dopo l’imbottigliamento, questa miscela subisce una seconda fermentazione in bottiglia. Birra a fermentazione spontanea. Non filtrata. Non pastorizzata.
The Brewery: Eylenbosch
Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , in Belgio, a sud-ovest di Bruxelles.La suafermentazione avviene grazie all’azione di lieviti selvatici e batteri.
Abbinamenti: Si abbina meravigliosamente a formaggi stagionati, salumi, specialità tipiche belghe
pane cotto al forno con ricotta e ravanelli
