Stile e colore: birra belga fiamminga rosso-marrone.
Sapore: Rinfrescante acidità con un tocco dolce, i suoi aromi vinosi sono temperati dal carattere dolce del malto.
Alcol: 6,2 % ABV
Temperatura di servizio: 8 °C
Fermentazione:birra a fermentazione mista: una birra giovane ad alta fermentazione, affinata con fermentazione spontanea inbottidi rovere (foeder).
Il birrificio: Il birrificio Verhaeghe trova a Kortrijk, in Belgio. Fondato nel 1885 da Paul Verhaeghe.
Origini: La duchessa, Maria di Borgogna, era la moglie di Massimiliano I. Concesse molti diritti ai cittadini e sostenne i birrai.
Cucina: Si presta bene all'uso in cucina per preparare salse, zabaione e stufati. Si abbina magnificamente ai formaggi.
4 Reviews Hide Reviews Show Reviews
-
Notevole!
l gusto è ciò che la rende unica, un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, con quelle note vinose e leggermente balsamiche che la fanno riconoscere subito. Complessa ma incredibilmente armoniosa, da gustare lentamente, quasi come un vino da meditazione.
-
Für mich: das beste Sour
DUCHESSE DE BOURGOGNE ist für mich das beste Bier im Berdich Sour-Biere. Es weist nebst seiner Säure auch fruchtige Süsse auf und deshalb ist es für mich DAS Bier um einen schönen Tag gemütlich im Garten oder auf dem Balkon ausklingen zu lassen.
-
Duchesse de Bourgogne
A wine, or a beer...? A good beer !
-
Among the Best
This is without a doubt, a benchmark, a standard, for any sour style beer. It is ridiculous that you can get such a great beverage for such an excellent price.
