Chimay 75cl

Stile e colore:Trappista bionda belga (Tripel)

Sapore:Presenta un carattere prevalentemente secco, esaltato da note fruttate che richiamano alla mente un pregiato vino bianco secco,con sentori di agrumi ed erbe aromatiche.

Alcol: 8 % ABV

Temperatura di consumo: 6 - 8C  

Fermentazione:birra ad alta fermentazione che fermenta nuovamente in bottiglia.

Il birrificio: La produzione di birra per il consumo dei monaci ebbe inizio nel 1862 nell’Abbazia di Scourmont a Chimay. Nel 1933 il nome “Trappistenbier” fu registrato come marchio. Solo le birre prodotte dai monaci in un’abbazia possono fregiarsi del nome “Trappista”.

Origine: La Chimay è l’ultima creazione del birrificio,risalente al 1966.Il 500° anniversario della città di Chimay celebrato nel 1986 – ha segnato il lancio della Tripel in 75cl ,
con l’etichetta “Cinq Cents”.

Cibo: Si abbina magnificamente almerluzzo, alle cozze, alla razza o alle “coquilles St Jacques”, accompagnate da una salsa a base di gamberetti o capperi.

0.93dl