Stile e colore: Trappista scura belga (Dubbel)
Sapore:Il gusto iniziale è dolce, mentre il malto scuro mantiene le note finali di cicoria bruciata e pane tostato. È anche fruttatocon sentori di curaçao e coriandolo.
Alcol: 7 % ABV
Temperatura di consumo: 10 - 12°C
Fermentazione:Birra ad alta fermentazione che rifermenta in bottiglia.
Il birrificio: la produzione di birra per il consumo dei monaci iniziò nel 1862 nell'Abbazia di Scourmont a Chimay. Nel 1933 il nome "Trappistenbier" fu registrato come marchio. Solo le birre prodotte dai monaci in un'abbazia possono fregiarsi del nome "Trappista".
Origine: La Chimay è stata prodotta per la prima volta nel lontano 1862. È la Chimay più antica Chimay gamma. Ecco perché sulla bottiglia è riportata la dicitura "Première".
Cibo: Si abbina meravigliosamente al formaggio.
0.91dl
