Stile e colore: Birre a fermentazione spontanea e mista, invecchiate in Sauvignon
Sapore: piacevolmente acidulo con sentori di limone.
Alcol: 7,3 % ABV
Temperatura di consumo: 8 - 10°C
Fermentazione: 7,3% di vinacce Sauvignon Sauvignac provenienti da drap, macerate per 3 settimane su una miscela di Lambic invecchiato 1,5 anni..
Il birrificio:Brussels Beer Project BBP) è stata fondata nel 2013 da Olivier Sébastien. DANSAERT il loro nuovo programma di birre a fermentazione spontanea e mista, invecchiate in botte.
Origine: È passato più di mezzo secolo dall'ultima volta che a Bruxelles è stato aperto un nuovo birrificio dedicato alla fermentazione spontanea. Con DANSAERT, BBP a diffondere la cultura lambic della fermentazione spontanea.
