Stile e colore: Birre a fermentazione spontanea e mista, affinate in botti di Sauvignon .
Gusto: Ben aspro con alcuni aromi di limone.
Alcool7,3 % ABV
Temperatura di bevuta: 8 - 10C
Fermentazione: 7,3% di vinacce di Sauvignon e Sauvignac da drappello, macerate per 3 settimane su una miscela di Lambic di 1,5 anni..
Il birrificio: Brussels Beer Project BBP) è stato fondato nel 2013 da Olivier e Sébastien. DANSAERT è il loro nuovo programma di birre a fermentazione spontanea e mista, invecchiate in botte.
Origine: È passato più di mezzo secolo da quando a Bruxelles c'era un nuovo birrificio dedicato alla fermentazione spontanea. Con DANSAERT, BBP intende diffondere la cultura del lambic e della fermentazione selvatica.
