Stile e colore:Creazione selvaggia e spontanea che oscilla tra birra e vino
Sapore: Al palato, l'amaro della birra e la dolcezza del mosto d'uva.
Alcol: 8,5 % ABV
Temperatura di consumo: 8 - 10°C
Fermentazione: Una miscela di Dansaert Lambic invecchiato un annoLambic mosto proveniente da un entusiasmante trio di uve rosse francesi.Collaborazione con l'enologo Jehan della Linguadoca.
Il birrificio:Brussels Beer Project BBP) è stata fondata nel 2013 da Olivier Sébastien. DANSAERT il loro nuovo programma di birre a fermentazione spontanea e mista, invecchiate in botte.
Origine: È passato più di mezzo secolo dall'ultima volta che a Bruxelles è stato aperto un nuovo birrificio dedicato alla fermentazione spontanea. Con DANSAERT, BBP a diffondere la cultura lambic della fermentazione spontanea.
