Stile e colore: Birra belga stagionale in stile farmhouse prodotta con fichi
Sapore: leggero sentore fruttato e piacevole aroma di lievito
Alcol: 5.8 % ABV.
Temperatura di servizio: 4 - 6 °C
Fermentazione: ad alta temperatura.
Il birrificio: La Brasserie Blaugies trova a Blaugies, il cui nome significa "sorgente d'acqua blu", nella regione dell'Hainaut, in Belgio. È stata fondata nel 1988 dai discendenti del bandito locale A.J. Moneuse.
Origine: una ricetta tramandata dalle nonne, le quali, dato il basso contenuto alcolico, avrebbero offerto questa bevanda ai darbyisti (seguaci del pastore Darby).
Cibo: ottimo con formaggi a pasta molle, formaggi erborinati, dolci molto zuccherati e cheesecake.
1.05dl
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DARBYSTE 75CL
Perfect carbonation with great farmhouse character and a subtle sweetness from the figs. Very refreshing. A proper saison and no mistake.
