Stile e colore: Birra a fermentazione mista maturata in botti, in cui sono state macerate chasselas del Vallese.
Sapore: sotto una veste dorata spiccano gli aromi chasselas del Vallese. Il tutto naturalmente sostenuto da una bella acidità, ottenuta grazie alla maturazione in botte. Una birra che riflette con orgoglio il nostro terroir nella Svizzera romanda.
Alcol: 7.1 ABV
Temperatura di consumo: 8° - 10 °C
Fermentazione: Miscela della birra base dorata del A Tue Tête , in cui sono state macerate per molti mesi chasselas provenienti dallo Chablais vaudois. Questa birra è un omaggio al terroir della Svizzera romanda, un'ode al mondo del vino con cui il birraio Julien ama tanto lavorare.
Birrificio: A Tu-Tête è un microbirrificio fondato da Julien ad Aigle, in Svizzera, nel 2017, specializzato nell'assemblaggio di birre a fermentazione mista maturate in botti di rovere. Julien sull'uso di frutta e verdura locale nelle sue miscele stagionali.
Cibo: Ottimo come aperitivo o dessert.
