Stile e colore: Birra a fermentazione mista
Sapore: Le piacevoli note tanniche conferite dalle marc perfettamente con il gusto fruttato e la delicata acidità.
Alcol: 6.6 ABV
Temperatura di consumo: 10° - 12 °C (non bere troppo freddo per apprezzarne tutti i sapori)
Fermentazione: Birra a fermentazione mista maturata in giare di terracotta per un anno con marc biologiche di Cabernet Franc.
Birrificio: A Tu-Tête è un microbirrificio fondato da Julien ad Aigle, in Svizzera, nel 2017, specializzato nell'assemblaggio di birre a fermentazione mista maturate in botti di rovere. Julien sull'uso di frutta e verdura locale nelle sue miscele stagionali.
Cibo: Ottimo come aperitivo, con formaggi o dessert.
