Martin's IPA 75cl

Sorte und Farbe: Amber IPA  

Geschmack: Zu Beginn eine kräftige Bitterkeit, gefolgt von einem leicht pfeffrigen Nachgeschmack.

Alkoholgehalt: 6,9 % ABV 

Trinktemperatur: 7–9 °C 

Gärung: Es findet eine zweite Gärung in der Flasche statt. Am Ende des Gärprozesses werden zusätzliche Hopfenblüten hinzugefügt.

Die Brauerei: Martin’s 

Herkunft: Pale Ale India Pale Ale erstmals gebraut, als britische Schiffe auf dem Weg zu ihren weit entfernten Kolonien die Ozeane überquerten. Um das Bier während dieser langen Seereisen besser haltbar zu machen, fügten die englischen Brauer zusätzliche Hopfen hinzu. Durch den höheren Alkohol- und Hopfengehalt blieb das Bier während der langen Reise länger haltbar – und so IPA das IPA . Der britische Brauer John würdigte diese Tradition, als er 1909 in Antwerpen ankam, indem er die einzigartige dry hopping anwandte.

Essen: Es gilt als Bier für Kenner und wird auch in der Gastronomie verwendet, wo es von einigen der besten Köche Belgiens serviert wird. Dieses Bier passt hervorragend zu Muscheln und Geflügel.

World Beer Challenge 2017: Goldmedaille für IPA nach englischer Art

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