Sorte und Farbe: Alkoholfreies helles Bier.
Geschmack: Hopfenbetont mit blumigen Noten, ergänzt durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und Schale. Eine anhaltende Bitterkeit verbindet sich mit einer leichten Süße, die durch eine ausgewogene Säure dezent untermalt wird. Das kaum wahrnehmbare Biskuitmalz verleiht dem Bier eine Weichheit und Rundheit, die das Gesamtprofil perfekt abrundet.
Alkohol: 0.3 % ABV
Serviertemperatur: 4–6 °C
Gärung: Durch die Verwendung einer speziellen Hefe in Verbindung mit einer sogenannten „langsamen“ Gärung fällt dieses Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,3 % in die Kategorie „alkoholfrei“, wobei es dennoch ein reichhaltiges Aromenspektrum bewahrt.
Die Brauerei: Brasserie Dubuisson. Sie befindet sich in Pipaix, in der Nähe von Tournai, in Belgien. Gegründet im Jahr 1769. Sie ist eine der ältesten Brauereien Walloniens, deren Biernamen Bush einfach die Übersetzung des französischen Familiennamens Dubuisson ins Englische ist. Ihre Rezepte sind seit 80 Jahren unverändert. Sie bauen ihre eigenen Hopfenfelder neben der Brauerei an. Sie verwenden ausschließlich das Wasser aus dem Brunnen unterhalb der Brauerei, was zum besonderen Charakter der Bush beiträgt.
Essen: Passt hervorragend zu Eierspeisen, Gemüse, Krustentieren, Fisch mit Soße, Geflügelgerichten, Pizza oder Pesto-Nudeln.
1.16 dl
