Stil und Farbe: Kräftiges belgisches dreifach blondes Bier.
Geschmack: Die Aromen erinnern an Birne und reife Banane. Der Hopfen entwickelt sich dann zu blumigen und würzigen Noten (weißer Pfeffer, Muskatnuss). Der Alkoholgehalt verleiht ihm eine gewisse Rundheit, aber der fehlende Restzucker macht den Abgang trocken und leicht bitter.
Alkohol: 8 % ABV
Trinktemperatur: 6 - 8C
Gärung: Obergärung, Nachgärung in der Flasche. Pasteurisiert, zentrifugiert und gefiltert.
Die Brauerei: Die Brasserie de la Senne entstand aus einer Begegnung zwischen Yvan De Baets und Bernard Leboucq im Mai 2002 während der zweiten Ausgabe der Zinneke-Parade in Brüssel. Sie begannen ihre Karriere als professionelle Bierbrauer Ende 2003 mit dem Aufbau einer Mikrobrauerei in Sint-Pieters-Leeuw. Nach zwei Jahren Betrieb wurde die Brauerei aufgrund des Erfolgs zu klein. Daraufhin beschlossen sie, umzuziehen und ihren Traum zu verwirklichen: sich in ihrer Stadt Brüssel niederzulassen. Aus mark Anlass haben sie ihre Brauerei nach dem Fluss benannt, der die Stadt vor über tausend Jahren geboren hat: Brasserie de la Senne.
Essen: Gieser Wein passt hervorragend zu Spargel oder Muscheln.
1.04 dl
