Stil und Farbe: Starkes belgisches blondes Tripelbier.
Geschmack: Die Aromen erinnern an Birne und reife Banane. Der Hopfen entwickelt sich dann zu blumigen und würzigen Noten (weißer Pfeffer, Muskatnuss). Der Alkoholgehalt verleiht ihm eine gewisse Rundheit, aber der fehlende Restzucker macht den Abgang trocken und leicht bitter.
Alkohol: 8 % ABV
Trinktemperatur: 6 - 8C
Gärung: Obergärung, Nachgärung in der Flasche. Pasteurisiert, zentrifugiert und gefiltert.
Die Brauerei: Die Brasserie de la Senne entstand aus einem Treffen zwischen Yvan De Baets und Bernard Leboucq im Mai 2002 während der zweiten Ausgabe der Zinneke-Parade in Brüssel. Ende 2003 begannen sie ihre Karriere als professionelle Brauer mit dem Bau einer Mikrobrauerei in Sint-Pieters-Leeuw. Nach zwei Jahren wurde der Ort aufgrund des Erfolgs zu klein. Sie beschlossen daher, umzuziehen und ihren Traum zu verwirklichen: sich in ihrer Stadt Brüssel niederzulassen. mark Anlass benannten sie ihre Brauerei nach dem Fluss, der vor über tausend Jahren die Stadt entstehen ließ: Brasserie de la Senne.
Lebensmittel: Gpasst hervorragend zu Spargel oder Muscheln.
1.04 dl
