Sorte und Farbe: Belgisches blondes Tripel-Bier.
Geschmack: Schmeckt sowohl fruchtig (Pfirsich, tropische Früchte, Ananas und gekochter Apfel) als auch blumig (ein Hauch von Honig)
Alkoholgehalt: 7.5 % ABV
Serviertemperatur: 8 °C
Gärung: Fourchette ist ein lebendiges Bier, das aus erlesenen Hopfensorten und einzigartigen Hefestämmen gebraut wird. In Kombination mit der Obergärung und der Nachgärung entsteht ein samtiges Gleichgewicht zwischen sanfter Bitterkeit und angenehmer Erfrischung. Die Mischung aus einem blumigen Bier und einem Tripel sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sich über lange Zeit hinweg weiterentwickelt.
Die Brauerei: Brouwerij Van Steenberge. Die Brauerei befindet sich in Ertvelde, nördlich von Gent in Belgien. Die Geschichte der Brauerei reicht bis ins Jahr 1784 zurück. Viele hundert Hausbrauereien in Flandern stellten ihr eigenes Bier für den Eigenbedarf oder als Nebentätigkeit zur Landwirtschaft her, da es sicherer war, Bier zu trinken als Wasser.
Speisen: Kann als Aperitif oder zu Gourmetgerichten serviert werden.
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Fourchette
Eines der besten Tripel, die ich bisher verkostet habe! Eine Delikatesse und ein Geheumtipp, die dieses Bier noch nicht kennen!
