Vieille Provision 75cl

CHF8.90
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UPC:
5413963120022

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Style and Colour: Lambic-style beer aged for at least a year in oak barrels.

Taste: Acidic with a subtle touch of oak.

Alcohol: 7.5 % ABV

Drinking Temperature: 6 - 8 °C  

Fermentation: Wild fermentation. The best barrels of provision beer are selected to produce the Old Provision. The beer is aged for at least a year in oak barrels.

Ingredients: Spring water, barley malt, hops, sugar, homemade yeast.

The Brewery: Brewery De Rancke has been founded in 1930 and taken over by Nino Bacelle his brother in 1986, 2 beer lovers with clear values: 1. Using natural raw materials, without adding exipients or artificial ingredients. 2. Respecting old traditional methods, without ignoring new techniques. These techniques are only applied if they guarantee quality-improvement and not for cost-reduction. 3. A long-term strategy is planned, where all revenues are re-invested and word-of-mouth is their advertising.

Food: Excellent tasting beer as an aperitif.

Keeping and Storage: The beer will keep for 10 years in the bottle. 

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Style et couleur: Bière style lambic vieillie au moins un an dans des fûts de chêne.

Goût: Acidulé avec une subtile touche de boisé.

Alcool: 7.5% ABV

Température de consommation: 6 - 8 ° C

Fermentation: Fermentation sauvage. Les meilleurs barriques de bière de provision sont sélectionnées pour produire la Vieille Provision. La bière est vieillie au moins un an dans des fûts de chêne.

Ingrédients: Eau de source, malt d'orge, houblon, sucre, levure maison.

La BrasserieLa brasserie De Rancke a été fondée en 1930 et reprise par Nino et son frère en 1986, 2 amateurs de bière aux valeurs claires : 1. Utilisation de matières premières naturelles, sans adjonction d'excipients ou d'ingrédients artificiels. 2. Respecter les anciennes méthodes traditionnelles, sans ignorer les nouvelles techniques. Ces techniques ne sont appliquées que si elles garantissent une amélioration de la qualité et non une réduction des coûts. 3. Une stratégie à long terme est prévue, où tous les revenus sont réinvestis et le bouche-à-oreille est leur publicité. 

Cuisine: Bière de dégustation excellente en apéritif.

Conservation et stockage: La bière se conservera 10 ans dans la bouteille.

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Stil und Farbe: Lambisches Bier, das mindestens ein Jahr lang in Eichenfässern gelagert wurde.

Geschmack: Säure mit einem dezenten Hauch von Holzigkeit.

Alkohol: 7.5% ABV

Trinktemperatur: 6 - 8 ° C

Gärung: Wilde Gärung. Die besten Fässer mit Proviantbier werden für die Herstellung der Alten Versorgung ausgewählt. Das Bier wird mindestens ein Jahr lang in Eichenfässern gelagert.

Zutaten: Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Zucker, hausgemachte Hefe.

Die BrauereiDie Brauerei De Rancke wurde 1930 gegründet und 1986 von Nino Bacelle seinem Bruder übernommen, 2 Bierliebhaber mit klaren Werten: 1. Verwendung von natürlichen Rohstoffen, ohne Zusatz von Hilfsstoffen oder künstlichen Inhaltsstoffen. 2. Respekt vor alten traditionellen Methoden, ohne neue Techniken zu ignorieren. Diese Techniken werden nur dann eingesetzt, wenn sie eine Qualitätsverbesserung gewährleisten und nicht zur Kostenreduzierung. 3. Es ist eine langfristige Strategie geplant, bei der alle Einnahmen reinvestiert werden und die Mundpropaganda ihre Werbung ist.

Essen: Hervorragend schmeckendes Bier als Aperitif.

Aufbewahrung und Lagerung: Das Bier bleibt 10 Jahre in der Flasche.