A Tue Tête Viognier Fumé 75cl

CHF20.90
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Style and colour: Mixed fermentation beer matured in barrels, in which Viognier of Chablais Vaudois have macerated.

Flavour: The smoked malt blends delicately with the frank aromas of the white grape variety. A tasting beer, smoky, fruity and acidic.

Alcohol: 7.3% ABV

Consumption temperature: 10 - 12 ° C

Fermentation: A blend of smoked beer matured for one year in barrels, in which Viognier from the Chablais vaudois has macerated. This beer with grapes from Western Switzerland represents the quintessence of À tue-tête's values.

Ingredients: Water, malted barley, malted wheat, Viognier from the Chablais vaudois, hops, yeast, sugar

Brewery: A Tu-Tête is a microbrewery, founded by Julien Brétheau in Aigle, Switzerland in 2017, specialized in the assembly of mixed fermented beers matured in oak barrels. Julien emphasizes the use of local fruits and vegetables in his seasonal blends.

Cuisine: Excellent as an aperitif, with cheese or dessert.

Storage and preservation: The beer will keep for 5 years in the bottle, well stored upright. 

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Style et couleur: Bière de fermentation mixte mûrie en barrique, dans laquelle a macéré du Viognier du Chablais vaudois.

Goût: Le malt fumé se mêle délicatement aux francs arômes du cépage blanc. Une bière de dégustation, fumée, fruitée et acide.

Alcool: 7.3 % ABV

Température de consommation: 10° - 12 C

Fermentation: Assemblage de bière fumée mûrie une année en barrique, dans lequel a macéré du Viognier du Chablais vaudois. A blend of smoked beer matured for one year in barrels, in which Viognier from the Chablais vaudois has macerated. Cette bière aux raisins romands représentent la quintessence des valeurs d'À tue-tête.

Ingrédients: Eau, orge maltée, blé malté, Viognier du Chablais Vaudois, houblons, levures, sucre

La BrasserieA Tu-Tête est une microbrasserie, fondée par Julien Brétheau à Aigle en Suisse en 2017, spécialisée dans l'assemblage de bières de fermantation mixte mûries en fûts de chêne. Julien met l'accent sur l'utilisation de fruits et legumes locaux dans ses assemblage saisonniers.

Cuisine: Excellent à l'apéritif, au fromage ou au dessert. 

Conservation et stockage: La bière se conservera 5 ans dans la bouteille, bien stockée debout.

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Stil und Farbe: Im Fass gereiftes Bier mit gemischter Gärung, in dem Viognier von Chablais Vaudois mazeriert sind.

Geschmack: Das geräucherte Malz verschmilzt zart mit den freimütigen Aromen der weißen Rebsorte. Ein rauchiges, fruchtiges und säurehaltiges Bier, das schmeckt. 

Alkohol: 7.3 % ABV

Verbrauchstemperatur: 10 - 12° C

Gärung: Eine Mischung aus geräuchertem Bier, das ein Jahr lang in Fässern gereift ist und in dem Viognier aus dem Chablais vaudois mazeriert hat. Dieses Bier mit Trauben aus der Westschweiz stellt die Quintessenz der Werte von À tue-tête dar.

Zutaten: Wasser, gemälzte Gerste, gemälzter Weizen, Viognier from the Chablais vaudois, Hopfen, Hefe, Zucker

Die Brauerei: A Tu-Tête ist eine Kleinbrauerei, die 2017 von Julien Brétheau in Aigle, Schweiz, gegründet wurde und sich auf die Montage von gemischt fermentierten Bieren im Eichenfass spezialisiert hat. Julien betont die Verwendung von lokalem Obst und Gemüse in seinen saisonalen Mischungen.

Küche: Ausgezeichnet als Aperitif, mit Käse oder als Dessert.

Lagerung und Aufbewahrung: Das Bier bleibt 5 Jahre in der Flasche, gut aufrecht gelagert.

 

2 Reviews Hide Reviews Show Reviews

  • 4
    Spitzenklasse

    Posted by Andreas on 11th Aug 2021

    Super Bier von A Tue Tete.

  • 5
    ATTviognier fume

    Posted by Thibault on 4th Jan 2021

    Great beer from a great brewery, recommended!