A Tue Tête Vendange Rouge 75cl

CHF20.50
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Style and colour: Mixed fermentation beer matured in barrels, in which red grapes from Romandie (Cabernet Jura and Diolinoir grape from Lavaux) have macerated.

Flavour: Aromas of red fruit and cherry give way to an intense grape taste. The acidity of the beer subtly compliments the grape tannins. 

Alcohol: 8.1% ABV

Consumption temperature: 12° - 14 C (don't drink too cold to appreciate all the flavors)

Fermentation: Blend of the basic beer of A Tue Tête matured for one year in barrels, in which red grapes from French-speaking Switzerland (Cabernet Jura and Diolinoir) were macerated for a further four months. This beer with grapes from Western Switzerland represents the quintessence of À tue-tête's values.

Ingredients: Water, malted barley, malted wheat, red grapes from Romandie (Cabernet Jura and Diolinoir), hops, yeast, sugar

Brewery: A Tu-Tête is a microbrewery, founded by Julien Brétheau in Aigle, Switzerland in 2017, specialized in the assembly of mixed fermented beers matured in oak barrels. Julien emphasizes the use of local fruits and vegetables in his seasonal blends.

Cuisine: Excellent as an aperitif, with cheese or dessert.

Storage and preservation: The beer will keep for 5 years in the bottle, well stored upright. 

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Style et couleur: Bière de fermentation mixte mûrie en barrique, dans laquelle ont macéré du raisin rouge romand (Cabernet Jura et Diolinoir du Lavaux)

Goût: Des arômes de fruits rouges et de cerise font place à un goût intense de raisin. L'acidité de la bière complémente subtilement les tannins du raisin. 

Alcool: 8.1 % ABV

Température de consommation: 12° - 14 C (ne pas boire trop frais pour apprécier toutes les saveurs)

Fermentation: Assemblage de la bière de base d'A Tue Tête mûrie une année en barrique, dans lequel a macéré du raisin rouge romand (Cabernet Jura et Diolinoir) pendant quatre mois supplémentaires. Cette bière aux raisins romands représentent la quintessence des valeurs d'À tue-tête.

Ingrédients: Eau, orge maltée, blé malté, du raisin rouge romand (Cabernet Jura et Diolinoir), houblons, levures, sucre

La BrasserieA Tu-Tête est une microbrasserie, fondée par Julien Brétheau à Aigle en Suisse en 2017, spécialisée dans l'assemblage de bières de fermantation mixte mûries en fûts de chêne. Julien met l'accent sur l'utilisation de fruits et legumes locaux dans ses assemblage saisonniers.

Cuisine: Excellent à l'apéritif, au fromage ou au dessert. 

Conservation et stockage: La bière se conservera 5 ans dans la bouteille, bien stockée debout.

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Stil und Farbe: Im Fass gereiftes Bier mit gemischter Gärung, in dem rote Trauben aus der Romandie (Cabernet Jura und Diolinoir von Lavaux) mazeriert sind.

Geschmack: Aromen von roten Früchten und Kirsche weichen einem intensiven Traubengeschmack. Der Säuregehalt des Bieres ergänzt auf subtile Weise die Tannine der Trauben. 

Alkohol: 8.1 % ABV

Verbrauchstemperatur: 12° - 14 C (trinken Sie nicht zu kalt, um alle Geschmacksrichtungen zu genießen)

Gärung: Die Blend des Basisbiers des A Tue Tête reifte ein Jahr lang in Fässern, in denen rote Trauben aus der Westschweiz (Cabernet Jura und Diolinoir) weitere vier Monate mazeriert wurden. Dieses Bier mit Trauben aus der Westschweiz stellt die Quintessenz der Werte von À tue-tête dar.

Zutaten: Wasser, gemälzte Gerste, gemälzter Weizen, rote Trauben aus der Romandie (Cabernet Jura und Diolinoir), Hopfen, Hefe, Zucker

Die Brauerei: A Tu-Tête ist eine Kleinbrauerei, die 2017 von Julien Brétheau in Aigle, Schweiz, gegründet wurde und sich auf die Montage von gemischt fermentierten Bieren im Eichenfass spezialisiert hat. Julien betont die Verwendung von lokalem Obst und Gemüse in seinen saisonalen Mischungen.

Küche: Ausgezeichnet als Aperitif, mit Käse oder als Dessert.

Lagerung und Aufbewahrung: Das Bier bleibt 5 Jahre in der Flasche, gut aufrecht gelagert.

 

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  • 4
    Spitzenklasse

    Posted by Andreas on 11th Aug 2021

    Super Bier von A Tue Tete.