Val Dieu Grand Cru 75cl

Stile e colore: Birra scura quadrupla tipo abbazia.

Sapore: La schiuma caramellata e la rotondità in bocca sono in perfetta armonia con una media amarezza e il gusto del caffè. 

Alcol: 10.5 % ABV

Temperatura di consumo: 12 - 14°C  

Fermentazione:Val-Dieu Grand Cru è una birra ad alta fermentazione che subisce una seconda fermentazione in bottiglia,che dura tre settimane su un ciclo complessivo di sei-otto settimane.

Il birrificio: L'abbazia cistercense "Notre-Dame du Val-Dieu" fu fondata nel 1216 dai monaci di Hocht, vicino a Liegi.

Origine: Secondo la leggenda, la valle disabitata in cui si insediarono era così ostile che la popolazione locale la soprannominò "Valle del Diavolo". I monaci la ribattezzarono "Valle di Dio", che in seguito diede il nome all'Abbazia. L'Abbazia di Val-Dieu è l'unica abbazia belga sopravvissuta alla Rivoluzione Francese. La comunità cristiana di Val-Dieu occupa ancora oggi il luogo ed è unita all'Ordine Cistercense. È l'unica birra belga prodotta al 100% in un'abbazia ancora attiva, proprio come le famose birre trappiste belghe.

Cibo: Ideale con l'anatra arrosto.

Brussels Beer Challenge: medaglia d'argento nel 2016