Petit Sureau 75cl

Stile e colore: Miscela di birre a fermentazione mista invecchiate in botte con fiori di sambuco.

Sapore: Birra molto rinfrescante, leggermente acidula, non molto amara, con aromi floreali. Simile al sidro.

Alcol: 4.7 % ABV

Temperatura di consumo: 4 - 6°C  

Fermentazione: Miscela di birre a fermentazione mista invecchiate in botte, macerate con fiori di sambuco. Subisce una rifermentazione in bottiglia.

Il birrificio: Birrificio L'Apaisée nel 2015 a Ginevra da Xavier Righetti. Produrre birra è anche un modo per tornare a un'attività più manuale e meno stressante, lontano dagli schermi dei computer. Il nome L'Apaisée che significa "rilassato") diceva già tutto.

Cibo: Ottimo come aperitivo o per accompagnare un dessert.