Stile e colore: Imperial Stout
Sapore: Rotondo e ricco con sentori di vaniglia e spezie.
Alcol: 7 % ABV
Temperatura di consumo: 8 - 10°C
Fermentazione: Assemblaggio di birre maturate in bourbon . Contiene 18 malti diversi e sciroppo d'acero.Subisce una rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Birrificio L'Apaisée nel 2015 a Ginevra da Xavier Righetti. Produrre birra è anche un modo per tornare a un'attività più manuale e meno stressante, lontano dagli schermi dei computer. Il nome L'Apaisée che significa "rilassato") racchiudeva tutto questo.
Alimento: eccellente come digestivo
