Stile e colore: Birra belga Tripel.
Sapore: la prima impressione è quella di un malto vivace e leggermente dolce. Segue poi un gusto fruttato e speziato (agrumi + erbe aromatiche). Il finale è equilibrato: un retrogusto amaro con una nota secca e rinfrescante.
Alcol: 8.5 % ABV.
Temperatura di consumo: 4 - 6 °C
Fermentazione: fermentazione ad alta temperatura e rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Brasserie Lupulus, fondata nel 2006 da Pierre Gobron (fondatore del Achouffe ) a Gouvy, in una fattoria del XIX secolo situata nelle Ardenne belghe, in seguito all'acquisizione di Achouffe delDuvel .
Origine: Il nome latino del luppolo è HUMULUS LUPULUS, che letteralmente significa «piccolo lupo umile». Un tempo i lupi popolavano le zone tranquille e selvagge di queste splendide Ardenne: queste branchi provenivano dalla Slovenia, dove si coltiva il miglior luppolo del mondo.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo. Delizioso con piatti a base di pesce e carni bianche.
