Hommelbier È una Belgian Strong Ale prodotta dal birrificio " Leroy " nella regione di Poperinge, nelle Fiandre Occidentali. Con una gradazione alcolica del 7,5% ABV, è una birra belga dal gusto marcatamente luppolato, il cui nome deriva da “Hommel”, termine del dialetto fiammingo locale che significa “luppolo”. È stata creata in occasione del Festival del Luppolo e della Birra di Poperinge per valorizzare la tradizione locale nella coltivazione del luppolo.
Il profilo aromatico unisce un amaro di luppolo ben equilibrato a note agrumate di limone, arancia e pompelmo. Il palato rinfrescante è caratterizzato da sentori erbacei, seguiti da un retrogusto leggermente speziato, talvolta descritto come simile al cumino. L’ Hommelbier è una birra ad alta fermentazione che subisce una seconda fermentazione in bottiglia.
Presentata in una generosa bottiglia da birra “ 75cl ” con tappo di sughero, l’ Hommelbier ’è perfetta da condividere a tavola. Servite questa birra con tappo di sughero a 8 °C per apprezzarne il carattere agrumato, erbaceo e speziato.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, provate questa birra belga con formaggi a pasta molle, pollo o tacchino arrosto, carne di maiale alla griglia o salsicce, salmone o trota e crostacei. Leroy Breweries è un birrificio belga a conduzione familiare con una tradizione che risale a oltre quattro secoli fa, oggi portato avanti dalla decima e dall’undicesima generazione della famiglia Leroy .
- Belgian Strong Ale prodotta dal birrificio " Leroy "
- 75cl bottiglia di birra con tappo di sughero
- 7,5% ABV
- Fermentazione alta e rifermentazione in bottiglia
- Amaro di luppolo equilibrato con note di limone, arancia e pompelmo
- Carattere erbaceo con un retrogusto leggermente speziato
- Si abbina bene a formaggi morbidi, pollame, carni alla griglia, pesce e crostacei
