Stile e colore: Birra chiara.
Sapore: Il coriandolo e la scorza d'arancia aggiunti durante l'ebollizione del mosto conferiscono un profumo leggermente speziato ma discreto.
Alcol: 4.5 % ABV.
Temperatura di servizio: 4 - 6 °C
Fermentazione: prodotta con il 40% di frumento tenero. Durante il processo di produzione vengono aggiunti gli aromi naturali delle spezie, quali il coriandolo e le scorze di arancia amara. Il metodo di produzione, che prevede l’infusione, è molto lento. La birra, non filtrata, viene imbottigliata e sottoposta a rifermentazione con lievito e zucchero di malto.
Il birrificio: Il Lefebvre si trova a Quenast, a sud di Bruxelles. È stato fondato nel 1876 da Jules Joseph Lefebvre.
Cibo: Si abbina bene con carne di maiale, pesce bianco o pollame, formaggi a pasta molle o dessert cremosi.
World Beer Awards: Migliore birra bianca belga del 2016.
0.91dl
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Mildes Weissbier
Sehr mild im Geschmack Ein süffiges Sommerbier
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Fresh, tasty beer
We had an appetizer and we brought this bottle on the table. Very fresh, serve chilled and we used a normal red wine glass to drink it. To keep it chilled, we also added few granit cubes that are normally used for whiskies. The beer is very refreshing and strng citrus taste.
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BLANCHE DE BRUXELLES 75CL
Ok, for a white beer quite good, recommended.
