Stile e colore: Birra chiara.
Sapore: Il coriandolo e la scorza d'arancia aggiunti durante la bollitura del mosto conferiscono un aroma leggermente speziato ma non invadente.
Alcol: 4.5 % ABV
Temperatura di servizio: 4 - 6 °C
Fermentazione: Prodotto con il 40% di frumento tenero. Durante il processo di fermentazione vengono aggiunti aromi naturali di coriandolo e scorza d'arancia amara. Il metodo di fermentazione, che include l'infusione, è molto lento. La birra, che non viene filtrata, viene imbottigliata e rifermentata con lievito e zucchero da birra.
Il birrificio: Il Lefebvre si trova a Quenast, a sud di Bruxelles. È stato fondato nel 1876 da Jules Joseph Lefebvre.
Cibo: Si abbina bene con carne di maiale, pesce bianco o pollame, formaggi morbidi o dessert cremosi.
World Beer Awards: Migliore birra bianca belga nel 2016.
0.91dl
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Mildes Weissbier
Sehr mild im Geschmack Ein süffiges Sommerbier
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Fresh, tasty beer
We had an appetizer and we brought this bottle on the table. Very fresh, serve chilled and we used a normal red wine glass to drink it. To keep it chilled, we also added few granit cubes that are normally used for whiskies. The beer is very refreshing and strng citrus taste.
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BLANCHE DE BRUXELLES 75CL
Ok, for a white beer quite good, recommended.
