A Raison ou à Tort 75cl

Stile e colore: Doppelbock

Sapore: Una birra dal gusto maltato deciso, secca e dissetante.

Alcol: 9.8 % ABV

Temperatura di degustazione: 8 ° C

Fermentazione: Birra rifermentata in bottiglia. 

Il birrificio: La Cave Microbrasserie fondata da Yann Zosso nel 2017 e si trova nei locali seminterrati di un antico edificio tipico della regione ginevrina. Ogni birra è unica e prodotta in quantità limitata. Le ricette, preparate con cura dal mastro birraio, cambiano a seconda della sua sete e di quella dei suoi ospiti.

Yann Zosso è il vicecampione svizzero di birra sommelier nel 2023.

Cucina: Ideale come digestivo.