A Raison ou à Tort 75cl

Stile e colore: Doppelbock

Sapore: Una birra dal gusto marcatamente maltato, tanto secca quanto dissetante.

Alcol: 9.8 % ABV.

Temperatura di degustazione: 8 °C

Fermentazione: birra rifermentata in bottiglia. 

Il birrificio: La Cave Microbrasserie fondata da Yann Zosso nel 2017 e ha sede nei locali di un antico edificio tipico della regione ginevrina. Ogni birra è unica e prodotta in edizione limitata. Le ricette, preparate con cura dal mastro birraio, variano a seconda dei suoi gusti e di quelli dei suoi ospiti.

Yann Zosso è il vicecampione svizzero di sommelier della birra del 2023.

Cucina: Ideale come digestivo.