Stil und Farbe: Weihnachtsbier
Geschmack: Stark geröstete Gerste, mit Schokolade überzogene verbrannte Toasts.
Alkohol: 8.2 % ABV
Trinktemperatur: 10 - 12C
Gärung: Gebraut mit dem slowenischen Styrian Golding, nicht sehr bitter, aber in großer Menge verwendet und mit ein wenig Cascade kombiniert, für eine sehr feine Hopfung. Gärung in der Flasche.
Die Brauerei: Die Brauerei Cazeau wurde 1753 in Tournai von der Familie Descamps gegründet und hat 8 Generationen von Brauern hinter sich. Seit 2004 widmet sich Laurent Agache der Innovation und der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, obwohl er dem traditionellen Herstellungsverfahren verpflichtet ist.
Essen: Ideal für die Weihnachtszeit
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Scura, intensa e aromatica
Una delle mie preferite durante il perido invernale. tanti sentori di spezie, schiuma bella densa e piena al palato. Scurissima e densa.
