Stile e colore: Ale rossa delle Fiandre
Gusto: Esperienza dolce con note di ciliegia, arancia e prugna matura con un tocco di legno, una carbonazione rinfrescante e un finale secco e persistente.
Alcool: 5.2 % ABV
Temperatura di consumo: 4-6°C
Fermentazione: Miscela di birre a fermentazione mista. Invecchiamento di 12 mesi in botti di legno, che le conferiscono gli aromi caratteristici. Rifermentata in bottiglia.
Il birrificio: Sosab, Science Of Sour Ale Brewing è sinonimo di birre prodotte autenticamente nel sud delle Fiandre occidentali secondo la tradizione belga.
Gastronomia: Ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti speziati.
World Beer Awards: Medaglia d'oro nel 2025
