Stile e colore: Birra rossa delle Fiandre
Sapore: Esperienza dolce con sentori di ciliegia, arancia e prugna matura con un tocco di legno, una carbonatazione rinfrescante e un finale secco e persistente.
Alcol: 5.2 % ABV
Temperatura di servizio: 4-6°C
Fermentazione: Miscela di birre a fermentazione mista. Viene invecchiata per 12 mesi in botti di legno, che le conferiscono i suoi aromi caratteristici. Refermentata in bottiglia.
Il birrificio: Sosab, Science Of Sour Brewing è sinonimo di birre prodotte in modo autentico nel sud delle Fiandre occidentali secondo la tradizione belga.
Cibo: Ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti piccanti.
World Beer Awards: Medaglia d'oro nel 2025
