Stile e colore: Flanders Red Ale
Sapore: un'esperienza dolce con sentori di ciliegia, arancia e prugna matura, accompagnata da una leggera nota legnosa, una carbonatazione rinfrescante e un retrogusto secco e persistente
Alcol: 5.2 % ABV
Temperatura di servizio: 4-6°C
Fermentazione: miscela di birre a fermentazione mista. Viene affinata per 12 mesi in botti di legno, che le conferiscono i suoi aromi caratteristici. Refermentata in bottiglia.
Il birrificio: Sosab, Science Of Sour Brewing è sinonimo di birre prodotte in modo autentico nel sud delle Fiandre Occidentali secondo la tradizione belga.
Cibo: Ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti piccanti.
World Beer Awards: Medaglia d'oro nel 2025
