Stile e colore: Belgian Scotch (birra scura forte)
Sapore: Aromi di caramello e toffee, frutta scura (uvetta, fichi), una leggera nota speziata data dal lievito belga e un sottile sentore di malto tostato
Alcol: 8 % ABV
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C.
Fermentazione: fermentazione alta e rifermentazione in bottiglia
Il birrificio:Alla Brasserie de Silly , l'arte della produzione Silly della birra si tramanda di padre in figlio da sei generazioni, a partire dal 1850. Situataa Silly, un piccolo villaggio a 40 chilometri a sud-ovest di Bruxelles
Origine:Creata per la prima voltadal soldato scozzese Jack Peyne, di stanza a Silly la Prima guerra mondiale, che in seguito entrò a far parte del birrificio.Ogni anno la Brasserie de Silly Silly sua famosaSilly Scotch Silly e la fa invecchiare in botti di diverso tipo.L'edizione 2024 presenta Scotch Silly in Sauvignon .
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni arrosto o alla griglia, formaggi dal sapore deciso e dolci al cioccolato
